건강에 좋은 출처 방풍나물 무침 만들기!

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강에 도움을 주는 재료로 만든 "방풍나물 무침" 레시피를 소개합니다. 방풍나물은 비타민과 무기질이 풍부하여 건강에 좋은 재료로 알려져 있습니다. 신선한 방풍나물로 쉽게 만들 수 있는 이 무침은 밑반찬이나 샐러드로 활용하기 좋아요. 준비물을 확인하고 함께 건강한 방풍나물 무침을 만들어봐요!

 

출처 '만개의 레시피'

 

재료:

1. 방풍나물 1단
2. 다진 마늘 1큰술
3. 소금 1/2작은술
4. 참기름 1큰술
5. 식초 2큰술
6. 설탕 1/2큰술
7. 간장 1큰술
8. 고춧가루 1작은술 (선택적)
9. 깨 약간

조리 단계:

1. 방풍나물 손질하기:

• 신선한 방풍나물을 씻어 물기를 털어내고, 손질하기 쉽게 자른다.

2. 소금으로 살짝 담백하게 만들기:

• 나물에 소금을 뿌려 한두 번 버무려 놓고 10분 정도 쉬게 해주세요. 소금이 머리에 고루 배도록 버무려집니다.

3. 나물을 찬물에 헹궈 물기 털기:

• 소금이 머리에 고루 배이면 찬물에 나물을 헹궈 물기를 털어냅니다.

4. 양념 만들기:

• 다진 마늘, 참기름, 식초, 설탕, 간장, 고춧가루(선택적), 깨를 섞어 양념을 만듭니다.

5. 나물에 양념 넣기:

• 털어낸 나물에 양념을 넣고 고루 섞어주세요.

6. 그릇에 담아 마무리:

• 그릇에 담아 마무리하고 추가적으로 깨를 뿌려주면 완성!

건강한 방풍나물 무침이 완성되었습니다! 신선한 나물의 건강한 맛과 양념의 풍미가 어우러져 맛있는 무침이에요. 다양한 비타민과 무기질을 함께 챙겨보세요. 밥과 함께 먹으면 물론, 샐러드나 쌈으로도 맛있게 즐길 수 있습니다. 건강한 식사에 포함하여 맛있게 드세요!